Millor Celler: José Luis Ferrer

La moderna renaixença del vi a Mallorca deu molt al visionari celler José Luis Ferrer Ramonell. El 1931, amb només 28 anys, el jove enginyer va tornar dels seus estudis a França i va fundar un celler a la seva ciutat natal de Binissalem. Originalment anomenat Vinícola de Binissalem, el celler més tard es va convertir en Bodegas José L. Ferrer, i el seu vi insígnia Franja Roja va guanyar ràpidament fama per la seva qualitat i caràcter.

El Visionari Darrere les Vines

José Luis Ferrer era més que un simple celler; era un pioner amb una profunda ambició d'elevar els vins mallorquins a un reconeixement internacional.

• Pioner primerenc. Ferrer pretenia transformar les varietats de raïm natives de Mallorca en vins que poguessin competir internacionalment. Va introduir noves tècniques de cultiu, va produir els primers vins blancs de l'illa a partir de raïms autòctons i va experimentar amb l'envelliment en bótes de roure, establint nous estàndards de qualitat a l'illa.
• Llegat familiar. El celler ha romàs dirigit per la família durant quatre generacions, un testimoni de la seva visió perdurable. En gairebé 90 anys ha crescut d'una petita bodega a una finca pionera amb instal·lacions modernes, tot preservant els mètodes tradicionals que defineixen el seu caràcter únic.
• Motor darrere de la D.O. Binissalem. Ferrer i els seus descendents van jugar un paper fonamental en la creació i gestió de la Denominació d'Origen (D.O.) Binissalem de l'illa. Aquest compromís assegura estàndards de qualitat estrictes i promou activament la singularitat dels vins mallorquins a l'escenari global.

Un Tast de Tradició i Innovació

Atracció turística • Botiga de licors • Restaurant Espanyol

Bodegas José L. Ferrer

Carrer del Conquistador, 103, 07350 Binissalem, Illes Balears, Spain

★ 4,5 392 ressenyes

Veure detalls

Experimenta la rica herència i l'esperit contemporani de la vinificació mallorquina a Bodegas José L. Ferrer. Situat al pintoresc poble de Binissalem, el celler ofereix una àmplia gamma de vins i experiències immersives per als visitants.

• Gammes tradicionals i modernes. El celler produeix amb orgull tres línies principals, cadascuna reflectint una faceta diferent de la seva filosofia de vinificació:
  • Els vins clàssics José L. Ferrer, que encarnen la llarga tradició del celler.
  • La sèrie contemporània Veritas, que mostra tècniques i expressions modernes.
  • Els vins orgànics Pedra de Binissalem, un compromís amb la viticultura sostenible.
• Visites guiades i tastos. Els visitants són convidats a fer un recorregut per les instal·lacions d'última generació, endinsar-se en la història al museu del lloc, obtenir coneixements sobre el complex procés de vinificació i, el més important, tastar una selecció dels seus exquisits vins perfectament maridats amb productes locals mallorquins.
• Ubicació. Situat al cor del pintoresc poble de Binissalem, el celler és una parada essencial per a qualsevol amant del vi que explori Mallorca, oferint una combinació d'immersió cultural i delit sensorial.

Connecta amb Bodegas José L. Ferrer

• Lloc web: vinosferrer.com
• Celler i Museu: Carrer del Conquistador 103, 07350 Binissalem • +34 971 51 10 50
• Instagram: @vinosferrer

Alça una copa pel esperit visionari de José Luis Ferrer. Visitar el seu històric celler ofereix una valuosa visió sobre l'herència vinícola de Mallorca i una oportunitat per gaudir de vins que equilibren perfectament la tradició amb la innovació. És un viatge inoblidable al cor de la viticultura mallorquina.